풀무원 ‘통째로콩한모’ 두부 출시

[프라임경제]㈜풀무원(대표 남승우 www.pulmuone.co.kr)은 전통 두부 제조 방식인 온두유 맷돌방식으로 콩을 통째로 갈아 만들어 콩 전부의 맛과 영양이 그대로 살아 있는 ‘통째로콩한모 (420g/2,800원)’를 출시했다.

이번 출시된 풀무원 ‘통째로콩한모’는 20여년 두부 제조의 노하우를 바탕으로 기존 두부 제조시 걸러내던 콩비지 까지 그대로 담아 콩의 풍부한 영양을 빠짐없이 섭취할 수 있도록 했다. 영양은 높이면서 열량은 낮춰 기존 두부의 60~70Kcal 보다 낮은 50Kcal이며, 오이 30개에 해당하는 식이섬유가 함유되어 있다.

또한, 풀무원만의 고점도 고온 응고방식으로 만들어 콩 고유의 풍미가 살아있으며, 4번 곱게 갈아 두부 입자가 곱고 촘촘한 고농도의 제품으로 더욱 부드럽고 진한 고소함을 느낄 수 있다. 생으로 먹거나 부침, 찌개에도 잘 어울리는 다용도 두부이다.

풀무원 마케팅 본부의 홍왕표 PM은 “‘통째로콩한모’는 식이섬유를 비롯한 콩의 영양분을 그대로 섭취할 수 있어 성인은 물론 성장기 어린이들에게도 매우 좋은 ‘더욱 건강한’ 두부”라며, “소비자 커뮤니케이션을 강화해 맛과 영양 면에서도 뛰어 ”고 밝혔다.