찰보리로 만든 로하스푸드 인기

[프라임경제]자연, 환경, 인간이 공존하는 라이프스타일을 추구하는 로하스 소비자는 약 76%로 추정된다. 한국 소비자 웰빙 지수(KWCI) 조사기관인 내추럴비즈니스연구소는 국내 소비자 3명 중 최소 1명 이상이 로하스 소비자인 것으로 조사됐다고 밝혔다.

찰보리 호두과자 전문점, 맥호두과자는 이러한 로하스 소비자를 겨냥한 호두과자 프랜차이즈 기업으로 100% 국내에서 생산된 찰보리를 주원료로 한 로컬푸드다.

찰보리는 1978년 농촌진흥청에서 개발한 품종으로, 일반보리보다 소화흡수율이 높고 무농약 작물이다. 지방축적을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추어 주는 수용성 식이섬유, 베타글루칸 성분이 쌀의 50배, 밀의 7배가 많으며 비타민과 무기질도 다량 함유하고 있다.

이런 성분 때문에 맥호두과자의 대표 제품, 찰보리호두과자는 변비해소와 대장암 예방에 우수하며 비만예방과 다이어트에 효과적인 웰빙먹거리이다. 또한, 식어도 촉촉한 식감이 유지되고, 단맛이 적어 담백한 맛을 원하는 소비자들에게 안성맞춤이다.

이밖에 맥호두과자의 모든 제품은 밀가루빵의 해로운 성분인 글루틴과 트랜스 지방을 포함하지 않았으며 무색소, 무방부제 식품으로 당일생산, 당일배송을 원칙으로 하고 있다.

맥호두과자의 프랜차이즈는 강남구와 송파구 아파트 단지 중심 및 용산역사와 수원역사 내에 총 6개 매장을 오픈했으며, 인천국제공항 입점을 예정하고 있다.

문명환 대표는 “맥호두과자는 호두과자가 고속도로 휴게소 이미지를 뛰어넘어 고급화되는 웰빙트렌드를 맞추어 개발되었다. 찰보리는 1970년대 말 정부의 건강증진정책에 의해 개발된 식품인 만큼, 소화력이 뛰어나고 저열량이어서 웰빙을 넘어 로하스식품으로 사랑 받을 수 있을 것이다”고 밝혔다.